Tomatensoep Recept

Tomatensoep recept, een soep die we allemaal wel kennen. Er zijn veel mogelijkheden als het aankomt op het zelf maken van een soep met tomaat.

Tomatensoep ReceptEr zijn tomatensoepen met groente of met vlees, en zelfs met allebei. Dan heb je nog romige tomatensoep en Chinese tomatensoep, je kunt het dus zo gek nog niet bedenken of je kunt het combineren met een tomatensoep.

Een tomatensoep recept kan dus van allerlei verschillende ingrediënten bevatten. Sommige mensen houden van een kale tomatensoep omdat ze de sliertjes van de groente niet zo lekker vindt, nou daar heb ik wel een oplossing voor. Voeg de groente pas op het laatste moment toe, je zult merken dat de groente dan veel steviger als dat je de groente lang mee kookt met de soep zelf. Mocht je dit alsnog niet lekker vinden dan kun je altijd nog andere soorten groente proberen zoals wortelen, deze blijven vaak wat harder. Ook stukjes ui of dikkere stukken groente blijven wat harder, zo heb je niet het gevoel dat je iets vies eet.

De meeste bekendste tomatensoep is misschien wel de romige tomatensoep die je simpel weg met een inhoud van een zakje kunt maken. Op het doosje van dit zakje staan vaak extra ingrediënten die nog er nog bij moet kopen. Deze dien zelf toe te voegen aan de soep. Zo moet je vaak 1,5 liter water aan de kook brengen, hier voeg de inhoud van het zakje tomatensoep aan toe. Dit moet je dan al roerend aan de kook brengen. Als dit eenmaal kookt kun je de groente en de gehaktballetjes eraan toevoegen. Zo simpel is het dus om met zo’n pakje soep te maken.

Je kunt er ook voor kiezen om de soep helemaal zelf te bereiden, je maakt dan dus geen gebruik van een zakje. Dit is natuurlijk veel leuker en ook veel lekkerder. En je hebt veel meer eer aan je werk. Uiteindelijk zal je er niet veel langer over doen.

Tomatensoep recept – veel variatie

Zelfgemaakte tomatensoep is simpel te maken, je hebt hiervoor wel één basis ingrediënt voor nodig. En dat zijn tomaten, je kunt verse tomaten gebruiken die helemaal tot een fijne moes maakt of je kunt kiezen voor een tomatenpoeder of een tomatenpuree.

Veel VariatiesHet is wel dat als een tomaten poeder of een tomaten puree gebruikt, je dus eigenlijk geen verse ingrediënten gebruikt. Daarom kun je het beste verse tomaten gebruiken als een verse soep wilt maken.

De tomaten kun je eenvoudig gebruiken voor de soep door het vel er af te halen, dit lijkt makkelijker dan het is, snij met een scherp mesje aan de onderkant van de tomaat. Pak de tomaat vast met een tang en dompel deze onder in kokend water. Je zult zien dat het vel begint op de te krullen. Leg de tomaat nu in koud water, en je kunt gemakkelijk het vel verwijderen. Nu kun je de tomaat gaan snijden en de harde stukken eruit halen. De zaadjes kun je wel laten zitten, hier proef je niet veel van. Dit eenmaal gedaan kun je de tomaat gaan pureren. Daarna voeg je het toe aan kokend water, vergeet niet dat je een stuk of tien tomaten nodig hebt voor een goede soep.

Heb je dit eenmaal gedaan dan kun je één van de vele extra ingrediënten toevoegen. Zo kun als vlees kiezen voor gehaktballen, stukjes rundvlees of stukjes kip. Qua groentes heb je ook veel keuze, de meeste gemakkelijke is het gemixte groentezakje uit de supermarkt. Nu kun je de soep nog op smaak brengen met wat verschillende kruiden die ieders zorgen voor een goed samenhangende smaak. Eventueel kun je nog wat crème fraiche er aan toevoegen. Nu heb je de ideale zelfgemaakt tomatensoep met verse ingrediënten.

Shares